哪种厨房,才算黄金比例
17-08-1442263
要打造厨房舒适空间,先要普及一下厨房的“黄金三角区”。
50年代在美国康奈尔大学(Ithaca)研发出了“工作三角区”。这个关于厨房主要工作区域之间的路径的思维模式指的是介于储备、准备及清洗和烹饪之间的三角地带。
三个工作区的合理排列组成的工作三角区——对习惯右手者是顺时针,习惯左手者为逆时针。我们应该将厨房使用者的习惯和需求列在厨房设计的首要位置。厨房使用者处于中心地位。
其实厨房的类别众多、颇有讲究。厨柜样式的选择归根结底要依据厨房面积的大小而定,每种厨柜都有自身的优点与缺点。一字型厨房、L型厨房、U型厨房、二字型厨房、岛台型厨房,究竟哪个更适合自己家的厨房也是颇有考究的。
一字型厨房
一字型厨房即只在厨房的一侧布置厨柜设备,这种布局便于施工和管道隐藏,成本低廉,但操作者在操作中须沿着操作台方向走动,运动路线较长,会降低工作效率。
空间狭长的厨房最适合设计成一字型厨房,这类厨房的工作区是一条直线,虽不是理想的黄金三角但却是最实用的解决方案,看上去也很美观。
L型厨房
L型布局即沿着厨房相邻的两边布置厨柜,这种布置方式非常适合厨房炊事行为的操作流程。从水池到炉灶之间的操作面连续,在转角处工作时移动较少,有利于节省空间,且便于管线的布置和隐藏。
L形厨房是最为普遍的厨房设计形式,简洁的厨房黄金三角工作区,动线明显,同时还能充分地利用墙角,并将厨房与用餐区域整合。
U型厨房
U型布局既在厨房的三边布置厨柜。这种布置方式操作台面长,储藏空间充足,便于整理厨房杂务,但占用厨房空间较大。
采用这种布局的厨房,其宽度最好在220厘米以上,厨柜间的宽度最好在90-120厘米左右。空间大的厨房U形设计最理想,它能提供最多的收纳储物空间。但为确保所有物品都伸手可及,请确保黄金三角之间的点相距不远。
二字型厨房
二字型厨房即在厨房相对的两面墙壁布置厨柜。
采用这种布局的厨房,其宽度最好有220厘米以上,厨柜间的宽度最好在90-120厘米左右。这样才能使厨房走道便于两个人通过或各在一侧工作,如果厨柜间的距离太短,可能会使烤箱或洗碗机无法打开。
中岛厨房
岛型布局即在厨房布置带岛型桌的厨柜。
岛型桌的长度和宽度一般在90厘米以上,这种布局方式适合多人参加厨房操作,使厨房的工作氛围活泼,其岛型桌既可当操作台使用,也可当餐台使用。有时在“岛”上还布置一些其它的内容,如调配中心、便餐台面、附加水槽等。但这种布局方式占用空间太多,一般用于别墅,独立式住宅等空间面积大的住宅厨房。
温馨提示:厨房装修需要注意事项
(一)厨房地面
厨房的地面不可忽视,地砖一定要选择防滑的材质,因为长期在厨房做菜,洗菜,很多时候地面上都会沾上很多水,一步注意就会摔倒,所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。
(二)厨房灯光
厨房的灯光由两个部分组成,一个是对厨房整体的照明,另一个是对洗涤、备餐、操作说明。厨房的灯光必须是白色,不然影响颜色判断,毕淼灯光阴影,不能使用射灯。
(三)厨房电路
厨房的电路需要注意,因为厨房天天用水用火,所以不能有明线外露,一定要走暗线以防范火灾发生。不然后果十分严重,可能会对家庭造成重大的财产损失。
(四)橱柜
橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来,因为橱柜的制作,需要花一些时间,这些准备工作都应该提前做好,避免装修时的麻烦。
(五)厨房吊顶
厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板安装这样可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。将吊柜直接接到天花板,因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高,也不要太低,太低容易脏,太高不容易打扫。
(六)厨房地漏和水槽
如有条件可在厨房中央地面控制地漏或水槽,以方面日后对厨房地面进行清洁,注意厨房地面应留有一定坡度。台面的材料很多,选择的时候不能单纯看价格和外观,需要全面考虑各种材料的优缺点,从使用角度出发,做出决定。 不锈钢台面最常见,易于冲洗。耐火板实用,但在复杂形状加工方面有一定局限。